喊你喝下午茶的饿了么，为什么每天都有新花样？

“下午茶”，不仅仅是茶，也不仅仅是咖啡、是精致糕点，当然更不仅仅是关乎一个时段、一种情境的描摹。在饿了么平台看来，“下午茶”这三个字的实际意涵，远比我们所见所想，要来得更丰富，也更隽永。

下午茶何以制造情绪洞察爆款？

一提到“下午茶”，我们脑内的条件反射的画面，往往关乎“生活品质感”、“悦己”、“小确幸”等颇具吸引力的词汇。我们总愿意为了下午茶，以及，为了下午茶背后所象征的品质生活愿景买单。

正如饿了么平台近期发布的《2021下午茶新势力行业调研报告》所言：当下，下午茶整体增长势头迅猛，明显符合蓝海阶段特征；下午茶时段用户实付客单价今年以来还在不断增加，消费升级趋势明显；不断有新的品类和新的爆款产品，加入广大饿了么用户的下午茶选择，销量长线喜人；Z世代人群开始成为下午茶消费人群主力军，年轻化趋势极其突出；同时，大众消费者端对于下午茶的需求总量，还远远大于市场端目前的实际供给……某种意义上，下午茶新势力的持续爆发，也为近年来国民经济持续增长、民生福祉持续提升，侧面提供了一个极具说服力的例证。

数据说话，一言以蔽之，即“人人都爱下午茶”——而且，越来越多人更爱下午茶

饿了么下午茶，爱什么，就来什么。从年初开始，饿了么品牌市场中心围绕“下午茶”这一关键词，品牌、市场多端联合，成功发起了多场下午茶爆款主题营销活动，不仅深受消费者好评，更借力品类爆发，加速带动了全平台增长。

值得注意的是，从近几次表现来看，饿了么关于“下午茶”的理解诠释以及相关策划立意，显然远不止停留在“人人都爱下午茶”这样的大数据表象上。

譬如，今年1月，临近农历年关时，恰逢各类企事业单位冲业绩、博年终或学生党期末大考的紧要关头，人人压力山大。其时，饿了么与品牌商户联合推出下午茶特供“减压爆爆杯”，既满足了大家饕餮好胃口，同时也借此帮助用户调适状态、放松心情，饿了么主张充分关爱和呵护用户心理健康的积极形象，也由此放大。

又如，今年2月，饿了么专门设计了一系列高人气的“‘福’到茶”。这既是对于中国传统年节“集福”民俗的绝佳呼应，也是平台新春伊始为广大用户设计的别样祝福，福气到，添利是，深深戳中广大用户希望讨个好彩头的消费心理，一时间广受追捧。

至今年3月，饿了么深度聚焦社交场景，用“会说话的茶”这一创新概念设计，同时引爆了线上社交平台和线下社交场域，全国6城白领写字楼一度掀起云端茶话会风潮。

饿了么为此还邀请到了职场教母杨天真、娱乐圈新偶像李希侃等大咖现身直播间，以社交话题切入，为饿了么直播带货。同期《山河令》热播，饿了么也邀请到人气主演龚俊、张哲瀚绑定演绎下午茶心智，此举不仅广获热情的剧迷拥戴，饿了么也由此和这部热播剧互生流量反哺、彼此加速互相成就。

刚刚过去的4月，饿了么针对广大企业尤其中小微生意的经营周期更替特点，大胆喊出“花样上新季、天天有新意”，品牌代言人王一博专门站台。这样的立意策划角度，显然有助于最快触动饿了么的下午茶用户，并在用户间快速形成同类认知迁移和二次传播。

从年初至今，上饿了么搜找下午茶，每个月、“每天都有新花样”，诚不我欺。

你固然可以评价，以上种种，无非都是以往营销圈常见的流量制造逻辑、注意力眼球经济或明星娱乐饭圈杠杆。

但在这些深受用户拥戴的爆款主题营销活动背后，我们应该看到的是，饿了么对于平台用户，能够做出怎样的核心洞察，能够做出怎样的快速反应，以及，能够怎样竭尽所能地回应用户真实需求，为用户提供价值服务——

若生活难堪重负有压力，就来一杯下午茶解压减负；

若钟意喜庆年节气氛，那么下午不妨试试点一杯“福到茶”；

若还在追热剧、站CP，就不妨来三次元和真人版温客行周子舒共进下午茶；

若存在职场成长困惑，就点进杨天真的直播间，看这位打工教母如何犀利地点醒你

换言之，每个月的下午茶时段，饿了么都能给出自己不一样的新洞察，然后从中凝结，提炼出每个月最具代表性的下午茶用户情绪痒点，再联动每个月合作品牌商家的新产品，孵化情绪洞察爆款周边，或者跨界组合，营造情绪亮点事件，让广大用户在下午茶这个事情上，能够长续地、全面地强化饿了么主张的“爱什么，来什么”的体感，聚焦用户心智，全面打爆。

这或许可称为饿了么的“新花样方法论”。

也正由此，每个月、每天精彩琳琅的下午茶新花样，与饿了么平台上种种下午茶巨量增长的新消费现象互为观照，交相映射，也使得“下午茶”这一概念的意义边界，在“爱什么，来什么”的语境下，得到进一步深化延展。