这十种越吃越健康的食物，我不许还有人不知道！

能号称“十大健康食物“，那一定不是随便说说。有它们在可以让饮食变得更健康，所以在选择上也很苛刻，一定要符合以下标准中的至少3个：

• 是膳食纤维、维生素、矿物质和其他营养素的良好或优质来源

• 富含植物营养素和抗氧化化合物，如维生素A、维生素E和β-胡萝卜素

• 可能有助降低患心脏病和其他疾病的风险

• 方便食用

一、扁桃仁

扁桃仁富含多种营养物质，包括纤维、核黄素、镁、铁和钙。1份扁桃仁（约28克）还能提供超过膳食营养素推荐供给量（RDA）30%的维生素E。扁桃仁中大部分脂肪为单不饱和脂肪，这是一种更健康的脂肪，有助于降低血液胆固醇水平。

二、苹果

苹果是可溶性纤维的良好来源，可溶性纤维可以降低血液胆固醇和血糖水平。新鲜苹果也是良好的维生素C来源，维生素C是保护身体细胞免受损害的抗氧化物。维生素C还有助于结缔组织胶原蛋白的形成，保持毛细血管和其他血管健康，并能促进铁吸收。

三、蓝莓

蓝莓富含植物营养素，可以帮助预防慢性疾病，如心脏病、糖尿病和某些癌症。蓝莓还可以改善短期记忆，促进老年人健康。同时，蓝莓也是纤维和维生素C的低热量来源。

四、西兰花

西蓝花除了是叶酸的良好来源，还含有植物营养素。西蓝花也是维生素C的优质来源，维生素C是能够保护身体细胞免受损伤的抗氧化物。它也是维生素A的优质来源，维生素A能够保护眼睛健康。

五、豆子

红豆（包括小红豆和深红色腰豆）是铁、磷和钾的良好来源。它们也是蛋白质和膳食纤维的低脂优质来源。红豆还含有植物营养素。

六、三文鱼

三文鱼含有ω-3脂肪酸，这种脂肪可以降低血栓的形成风险。ω-3脂肪酸还可以预防心律失常，降低心源性猝死风险。同时，还有助于降低甘油三酯水平，减少阻塞动脉的斑块生长，降低血压和降低卒中风险。除含有ω-3脂肪酸外，三文鱼的饱和脂肪和胆固醇含量低，是蛋白质的良好来源。

七、菠菜

菠菜富含维生素A、维生素C和叶酸。它也是镁的良好来源。菠菜中含有的植物化合物可以增强免疫系统功能。菠菜中含有的类胡萝卜素也能预防年龄相关的视力疾病，如黄斑变性和夜盲症，也能预防心脏病和某些类型的癌症。

八、红薯

红薯富含抗氧化物β-胡萝卜素。食物来源的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于延缓衰老过程并降低患某些癌症的风险。红薯除了是维生素A和维生素C的优质来源，还是纤维、维生素B-6和钾的良好来源。而且与所有蔬菜一样，红薯的热量相对较低，半个大红薯只有81千卡热量。

九、蔬菜汁

蔬菜汁含有蔬菜本身的大部分维生素、矿物质和其他营养素（除了部分纤维），是将蔬菜加入饮食的一种简单方法。番茄汁和包含番茄的蔬菜汁含有番茄红素，这是一种能降低前列腺癌风险的抗氧化物。

十、优质胚芽

胚芽中含有许多营养素。它是维生素B1的优质来源，也是叶酸、镁、磷和锌的良好来源。胚芽还含有蛋白质、纤维和部分脂肪。吃也很方便，在食物中撒上一些就可以。

这十种食物在我们身边很方便就能找到，将这几种食物随意组合，健康的营养餐就有啦，不用再苦恼吃什么了～