【美味食谱】10道好吃又低脂的菜谱！适合夏天想减肥的你！
文章发布于：2022-05-11 16:36:49
夏天悄悄来临
不少集美都开始为了夏装
实施“减肥大计”
今天小编推荐10道好吃低脂的它们
助力集美们轻松减肥！
南瓜咖喱饭
【食材】：
南瓜、土豆、红薯、咖喱、黑米、紫米、大米、糙米、椰汁
【做法】：
1、将米淘洗干净，放入锅中煮熟；南瓜洗净，挖去内瓤，切成小块；
2、将土豆和红薯洗净去皮，切成片；
3、热锅起油，放入咖喱块，倒入椰汁炒匀；
4、将红薯、土豆和南瓜全部放入锅里；
5、稍微翻炒几下，盖上盖子焖一会儿，煮熟后翻炒几下收汁；
6、最后将煮好的杂粮饭扣在盘中，倒上煮好的咖喱南瓜即可。
低脂无米炒饭
【食材】：
西兰花、玉米、胡萝卜、青豆、杏鲍菇、松茸一品鲜、松茸调味料
【做法】：
1、西兰花切碎，胡萝卜、杏鲍菇切丁；
2、热锅起油，下杏鲍菇丁炒出香味；
3、下青豆、胡萝卜玉米翻炒；
4、下西兰花，加入少许松茸一品鲜和松茸调味料搅拌；
5、加少许水焖煮食材软糯，即可出锅。
菌菇沙拉
【食材】：
杏鲍菇、生菜、秋葵、油醋汁
【做法】：
1、杏鲍菇洗净，斜切成片；热锅倒入适量橄榄油，下杏鲍菇片；
2、小火煎至焦黄夹出，用吸油纸吸去多余油分；
3、秋葵洗净切片，焯熟；萝卜洗净切成薄片；
4、将蔬菜依次摆入盘中淋上油醋汁即可。
南瓜藜麦沙拉
【食材】：
藜麦、南瓜、小番茄、油醋汁
【做法】：
1、藜麦加清水，用手搓洗几遍；放入锅中，水开煮沸约15分钟左右；
2、南瓜洗净去籽，切块蒸熟；
3、摆盘，淋上油醋汁即可。
蔬菜沙拉
【食材】：
生菜、苦菊、红椒、平菇、腰果酱、迷迭香、黑胡椒碎、生抽、枫糖浆
【做法】：
1、平菇洗净撕成小块；红椒洗净横切成小条；
2、热锅起油，放入平菇煸炒；
3、炒至变软，撒入适量迷迭香和黑胡椒碎，放入红椒；
4、翻炒均匀后，加入适量盐和腰果酱，炒熟后盛出锅备用；
5、生菜和苦菊洗净，生菜切成小段，苦菊撕成小块，搅拌混合；
6、将生抽、适量枫糖浆倒入碗中调成料汁，倒入蔬菜沙拉中搅拌均匀入味，最后倒入炒好的平菇和红椒即可。
酸辣拌杂菜
【食材】：
粉丝、胡萝卜、香菇、黄瓜、黑木耳、松茸油醋汁、松茸调味料
【做法】：
1、胡萝卜、黄瓜、香菇洗净，切成细丝备用；
2、水烧开，分别放入粉丝、香菇、胡萝卜丝烫熟捞出；
3、调万能凉拌酱汁：松茸油醋汁3勺，松茸一品鲜生抽2勺，然后加入少许松茸调味料搅拌均匀，最后加入小米椒即可；
4、将准备好的食材放到盘子里，浇上凉拌汁即可。
低脂茄汁汤
【食材】：
娃娃菜1个，番茄1个、海鲜菇适量，豆腐1块、番茄火锅底料2勺
【做法】：
1、把娃娃菜洗净切断，番茄切片；
2、海鲜菇切小段，豆腐切小块；
3、起锅倒入适量松茸油烧热，下入番茄片小火翻炒出汁水；
4、加入2大勺番茄火锅底料，炒出浓郁香味后加适量清水；
5、先下海鲜菇，再下娃娃菜煮至断生，最后下豆腐煮熟即可。
鲜辣解馋汤
【食材】：
山药、娃娃菜、胡萝卜、芹菜、海带丝、金针菇、黑木耳、水淀粉
【做法】：
1、山药洗净去皮，切成小条；胡萝卜洗净去皮，切成丝；白菜洗净，中间对半切开；黑木耳泡发，切成丝；
2、调一碗小料，倒入适量的松茸一品鲜、撒入适量松茸调味料，倒入适量胡椒粉，搅拌均匀备用；
3、锅内加少许油，油热后依次放入胡萝卜、海带丝，翻炒一下，加入娃娃菜、山药，翻炒均匀；
4、锅内倒入适量清水，盖上锅盖，煮开，放入金针菇和黑木耳；
5、倒入之前准备好的酱料，搅拌均匀，撒上芹菜叶、花生；
6、倒入适量的水淀粉，增加汤的稠度，小火煮一会儿，撒上几粒小米椒即可。
减脂鲜蔬汤
【食材】：
豆腐1块、番茄1个、玉米1根\平菇、金针菇、杏鲍菇、西兰花少许、粉丝、松茸调味料适量
【做法】：
1、豆腐，番茄，玉米洗净切小块；
2、平菇金针菇洗净撕成条，杏鲍菇切小片；
3、起锅热油，下番茄翻炒出汁水，加入适量清水；
4、加入西兰花，玉米一起翻炒；
5、最后下入各种菇类和粉丝，加少许松茸调味料焖煮3分钟即可。
玉米煎饼
【食材】：
玉米糁、玉米粒
【做法】：
1、锅中倒入小半锅清水，加入玉米糁；
2、中小火慢熬至浓稠（时间会比较久，过程记得不断搅拌，不然会糊锅）；
3、熬到呈粘腻状态时，加入适量玉米粒搅匀；熬到水分快干时关火备用；
4、不粘锅平底锅烧热，刷一层薄油，取一小块面糊，轻轻压成饼状；
5、中小火煎至两面微黄即可。
