福鼎白茶:是什么让吴彦祖感动得落泪?
文章发布于:2021-07-16 11:31:06
浙江卫视《漂亮的房子》的第七期节目,吴彦祖带领的“筑梦之队”来到了福建福鼎赤溪村。
从镜头里,可以看到环境优美的赤溪村,宛如世外桃源,背靠茶园树林,小桥流水,一派诗情画意。
来到一座老房子,眼前的一切让学建筑的吴彦祖不禁发出感慨:房子所有的空间布局都好像是浑然天成,一如自以为安排好的人生,但却总能让人有意外的惊喜。
想到这里,吴彦祖不禁落泪。
来福鼎,白茶当然不能错过。
在白琳镇的肖家大厝里,在淅淅沥沥的雨声中,大家静静地品饮、感受着福鼎白茶。
若说铁观音是一见钟情,那么白茶则是日久生情。白茶淡雅的滋味是需要细细品味和感受的,时间的雕琢赋予白茶独有的味道。
吴彦祖对喝茶也是颇有感受的,品着白茶,回想起当年他学习武术的师傅对茶很有研究。喝茶,这是一个让人安静的过程。
主持人伊一也发出来感叹:真的很好喝。
老白茶,时光沉淀的记忆之味
福鼎白茶之于福鼎的意义,类似于烤鸭之于北京、火锅之于重庆、陶瓷之于景德镇,红酒之于波尔多,都是本乡本土的专属密码。
它们关乎生活习惯、地域性格、历史记忆,代表了一座城市的私藏。
白茶在福鼎,婚丧嫁娶满月百日过岁过寿都离不开,婚嫁的适龄青年甚至调侃调侃:你的白茶吃的上不?
茶树自古便是福鼎沿袭种植的经济作物,这里气候温和,温暖湿润,到处都是青青的树林、弯弯的山路、淙淙的流水。
“雾锁千树茶,云开万壑葱”几乎就是这里的写照,从而蕴育出滋味特别的白茶。
日久生情是白茶。白茶虽然看似简单,但具有岁月的痕迹。它朴实,但不缺乏口感的层次。它无华,但具有独特的魅力。
像极了那些波澜不惊的岁月,一天天累积成永恒。白茶淡雅的滋味,是需要细细品味才能感受到的。
渐渐的,你会爱上这种简单和美好,爱上白茶给你带来的身心愉悦。
好的白茶,不争朝夕,正所谓“一年茶,三年药,七年宝”,只要存放得当,经年之后,它不仅仍可以向世人展示当地、当年的风土气息,随着时间的推移,还会形成新的味道。
这时你会发现,逝去的时光竟然可以用味觉表达,你能瞬间回到与它初遇、再遇的场景,细致到周遭的围墙上几块残破的红砖、那天小巷中传来的小贩的叫卖声,还有那一年不可复制的心境。
只有品质佳的白茶,才能越藏越香。
经典好茶,一片茶叶存于时光中的秘密,需要你细细品味!