夏日存茶注意要点，让白茶越存越香！
文章发布于：2021-05-18 19:34:00
白茶需要备受呵护
每逢夏天，我们都会收到高温预警，提醒小伙伴们要注意消暑防暑多喝茶，以免热到变形甚至出现健康问题。
实际上，不仅人要讲究夏日养生，茶叶也一样得采取应对措施。
从肉眼上看，茶叶虽然宛如素雅的谦谦君子，但其实它也是枚娇气的小公举，经不起湿气和异味等外界的考验。
在酷热和雨天轮番轰炸的高温季节里，它更是跟其他食物相似，一旦存放不当便有可能变质。眼睁睁看着心爱的茶叶变坏，“心痛”二字都不足以形容那一刻的心情……
那么，好好的茶叶为什么一言不合就变质了？到底怎么做才能尽可能科学贮藏确保茶叶安然度夏呢？
今天小编就和大家分享下关于夏日存茶的干货吧~
01
温度适中是关键
高温是夏天最鲜明的一个标签，而我们为了避免食物腐坏，通常都会将其放在冰箱中，这个办法是否也能用在茶叶上呢？
答案是不可以的！
一般来说，白茶应置于常温环境中保存，温度不论是过高或是过低都会影响茶叶的转化。
如果为了给茶叶降温而放进冰箱储存的话，那么冰箱里的水气将会如噩梦一般缠着我们的茶叶，使之变成一个细菌培养皿。
再者冰箱通常都放置了各种各样的食物，白茶的强吸附性会使得冰箱内食物的味道都跑进茶叶里面，使得白茶产生异味。
正确的做法应该是把白茶放置在温度维持在25℃左右的环境，例如室内的空调房，这样就能在不会增加湿度的情况下隔绝外界高温。
要注意的是，室内环境要避开容易散味的物品，例如香水、香薰等，以免茶叶受到其他气味污染。
02
环境湿度尽量低
夏季的天气就像小孩子，时而艳阳高照，时而倾盆大雨，而下雨的时候，空气中的湿度自然也就蹭蹭蹭的往上涨了。
就如同前文所述，空气中的湿度过大，会让储存的茶叶吸收其中的水分，从而导致茶叶受潮变味。
所以白茶的储存环境，首要条件就是要干燥，存放茶叶的位置尽量往高处放，条件允许的话尽可能选择二楼或者以上的空间，确保空气的湿气较小。
此外，还可以加高包装物底部，避免茶叶的外包装直接于地面接触，隔离墙皮和地板，提高防潮性。
03
强烈阳光不直照
如果储存茶叶的空间是一个透着自然微光的地方，那么适当的光线可以帮助白茶发生自然转化。
相反，如果光线过于强烈，炙热的阳光直接照射在茶叶上，则会使得茶叶氧化，芳香物质等内质发生变化，从而引起茶叶色变，香味和口感也会大打折扣，降低茶叶品质。
简而言之，想要确保心爱的白茶安然无恙的度过夏天，那么就要给它一个常温、无异味、干燥、避光的储存环境。
值得一提的是，储存过程中还要避免随意打开包装，减少茶叶与空气接触的机会。
如果储存得当，那么白茶也会在转化的过程中，以绝佳的香气和滋味来回报你的贴心照顾。
