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仁德康泰健康课堂:日常生活中细胞需要的营养素

视频来源:明明白白保健

“不管生的是一般的感冒,还是像忧郁症一样的精神疾病,或是有生命危险的癌症,所有病症都是身体细胞出了故障所引起的。”


——节选自《选择健康美国》美国纽约时报最佳畅销书。

细胞是构成我们器官系统和整个人体的最小单位,其实我们说的所有健康问题,最终都是细胞出了问题。就像一盘散沙是没办法建立高楼大厦一样,我们想要更好的健康,就需要考虑怎样可以改善我们细胞的健康。


一样的道理,当我们吃饭的时候到底是满足了口欲之欢,还是真正的让细胞吃饱了,今天就跟大家来聊一聊细胞需要哪些营养。

细胞需要的营养素

 细胞健康 




水是原生质最基本的物质


水在细胞中不仅含量最大,而且由于它具有一些特有的物理化学属性,使其在生命起源和形成细胞有序结构方面起着关键的作用。可以说,没有水,就不会有生命。水在细胞中以两种形式存在:一种是游离水,约占95%;另一种是结合水,通过氢键或其他键同蛋白质结合,约占4%~5%。随着细胞的生长和衰老,细胞的含水量逐渐下降,但是活细胞的含水量不会低于75%。水在细胞中的主要作用是,溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。


无机盐(矿物质)


细胞中无机盐的含量很少,约占细胞总重的1%。盐在细胞中解离为离子,离子的浓度除了具有调节渗透压和维持酸碱平衡的作用外,还有许多重要的作用。


主要的阴离子有氯离子(Cl-)、磷酸根(PO4-)和碳酸氢根(HCO3-),其中磷酸根离子在细胞代谢活动中最为重要:


①在各类细胞的能量代谢中起着关键作用;

②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的组成成分;

③调节酸碱平衡,对血液和组织液pH起缓冲作用。


主要的阳离子有:

钠离子(Na+)、钾离子(K+)、钙离子(Ca2+)、镁离子(Mg2+)、亚铁离子(Fe2+)、正三价铁离子(Fe3+)二价锰离子(Mn2+)铜离子(Cu2+)



蛋白质


蛋白质是一切生命的物质基础,在体内不断的进行合成与分解,是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分,参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并提供能量。按功能分类,可分为活性蛋白(酶、激素等)和非活性蛋白(角蛋白等)。日常生活中常见富含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、鱼、虾等,建议根据自身情况适量进食。



维生素


维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。一般无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题;适量摄取维生素可以保持身体强壮健康;过量摄取维生素却会导致中毒。


碳水


碳水是为细胞提供日常需要的糖类,细胞中的糖类有单糖、二糖和多糖。我们常说的葡萄糖、果糖属于单糖,是人体细胞的主要能源物质;二糖主要有蔗糖、乳糖、麦芽糖,为机体提供能量;多糖主要有淀粉、纤维素。


酯类


细胞中酯类主要包括脂肪和类脂。脂肪,固体状态称为“脂”,液体状态称为“油”;类脂,包括磷脂和固醇。而其中脂肪和类脂含量分别为:


脂肪含量:95%主要是甘油三酯。


分布在脂肪组织和血浆中,帮我们储存脂肪、提供能量、保温、促进脂溶性维生素吸收


类脂含量:5%主要是磷脂、糖、脂蛋白。


分布在生物膜、神经和血浆中,帮我们构成生物膜、组织细胞、血浆脂蛋白


核酸


核酸是一类生物聚合物,是所有已知生命形式必不可少的组成物质,是所有生物分子中最重要的物质,广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。在蛋白质的复制和合成中起着储存和传递遗传信息的作用


核酸,细胞内自身可以合成,也可以吃洋葱、蘑菇、豆类、韭菜、小鱼、小虾等,补充核酸。


细胞出现障碍的原因


1、营养不良(细胞得不到它需要的东西):修复、复制细胞时需要的原料不对或不足。


2、毒素侵袭(细胞被它不需要的东西毒害了)药物、化疗、射、细菌、病毒,也是通过产生毒素后伤害身体的。


你知道吗?我们现在75%的人处在不健康的状态,也就是说有75%的人的细胞得不到充分的营养。


所以,长期下来营养失衡,导致代谢出问题,各种症状发生,慢慢导致亚健康,衍生出各种慢性病。


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